南亚风咖喱羊肉

作者： 维鸿

去孟加拉国玩带回来的咖喱粉，第一次在家自己尝试，味道棒棒的，而且超级简单。

用料

• 羊肉 200g
• 咖喱粉 半碗
• 土豆 半个
• 西红柿 半个
• 胡萝卜 四分之一个
• 洋葱，姜，蒜 适量

南亚风咖喱羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉，土豆，西红柿切成小块备用。洋葱切条，姜、蒜切片。

步骤 2

热锅倒入适量油，加热后倒入洋葱翻炒至金黄色，倒入羊肉、姜片、蒜片，翻炒至羊肉变色后加入土豆、胡萝卜和西红柿。

步骤 3

倒入咖喱粉继续翻炒。不到200g的肉我倒了大概小半碗的咖喱粉。最后的咖喱味道正好，如果十分喜欢香料的味道，可以多放一点。

步骤 4

加入适量水，闷10分钟左右（我大概也就加了半碗，这样出锅的时候汁也就闷的差不多了）

步骤 5

10分钟后盛出就可以吃了

南亚风咖喱羊肉的小贴士

因为是第一次尝试，我用料都非常少，肉100多g，半个土豆，半个西红柿，四分之一的胡萝卜，但是炒出来这么一大盘一点都不少哦～～～而且非常美味

菜谱创建时间：2015-08-02 15:18:41