辣椒扇贝烫面包

作者： 路上的和菓子酱

夏天虽然想离厨房远远的 可是一想到鲜美多汁的烫面包还是毅然决然的进去了！辣椒扇贝对于海边长大的娃那是棒棒的搭配！出锅后再拌上点儿自己喜欢的调料，有菜有肉有饭的简直棒棒哒～～～

用料

• 烫面团
• 面粉 500G
• 开水 适量
• 包子馅
• 大的菜椒 3个
• 肉丁 250G
• 橄榄油 50G
• 生抽 3勺
• 扇贝 250G或者更多都行
• 白酒 1勺
• 海盐 6G
• 白糖 3G
• 姜末 适量

辣椒扇贝烫面包的做法步骤

步骤 1

面粉倒入盆中 一次加少许开水 不断搅拌 直至无干粉。揉成团，醒发20分钟。冬天时间会长一些。

步骤 2

扇贝清洗。辣椒和肉切丁。肉用肥瘦均匀的五花就好！加入所有包子馅儿的调料，用手抓均匀

步骤 3

然后呀然后！就包起来吧！第一次包…形象就不要吐槽了T.T

步骤 4

最后！上蒸锅！大概十几分钟就可以了！烫面包皮好熟！

辣椒扇贝烫面包的小贴士

我用的是海盐，相对而言咸一些。所以使用碱盐分量可能需要多一些！

菜谱创建时间：2015-08-02 12:37:57