黄金椰丝球-最明媚的点心

作者： 吃货是me呵呵

用蛋黄制作的黄金椰丝球，椰香浓郁，每一颗都明澈可爱，回味无穷。这些可爱的小点心，在烤的时候，已经是满屋的浓香，整个屋子也会随着明媚起来。

用料

• 椰丝 100克
• 椰丝 10克（沾表面）
• 低筋面粉 35克
• 奶粉 15克
• 牛奶 20克
• 蛋黄 2个
• 细砂糖（或糖粉） 50克
• 黄油 50克

黄金椰丝球-最明媚的点心的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并且稍微打发（打发到黄油体积稍微膨大即可啦，呵呵）

步骤 2

分次加入蛋黄，搅拌均匀，然后倒入牛奶，搅拌均匀。（是不是很简单呢）

步骤 3

在搅拌好的混合物里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉

步骤 4

用手搅拌均匀，轻轻揉成面团（不要过度的揉搓哦～）

步骤 5

取一小块面团，搓成直径为2.5cm的小球（大家要自己掌握好哦）

步骤 6

把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝即可啦

步骤 7

照这个方法做好所有的小球，送入烤盘，送进预热好的烤箱里烤焙。烤箱中层，上下火，180°，15～20分钟，考到表面金黄色即可出炉！

步骤 8

所有步骤的照片都在这了，实话实说是截图的啦sorry啦。希望大家可以多多支持小编啦，呵呵，别忘了要交作业哦哦！◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)

黄金椰丝球-最明媚的点心的小贴士

1.这款椰丝球没有完全打发黄油，口感香酥又不显得太过酥松，也利于小球在烤焙的过程中保持圆形。 2.每一盘椰丝球的大小尽量保持一致，如果烤箱活力不均匀，在烤的中途可以将烤盘调整方向，避免小球出现了有的熟了有的还没熟的情况。

菜谱创建时间：2015-08-02 11:36:18