简单版蛋卷 - 和孩子一起做健康零食

作者： 麦子厨房

蛋卷是孩子无法抗拒的美味，在外面购买的全部都是统统添加剂，不如自己周末和孩子花一些时间一起制作，过程是孩子非常开心的，麦子的娃儿三岁，一到做蛋卷的时光就非常开心。

用料

• 细砂糖 70g
• 无盐黄油 85g
• 蛋白 85g
• 炼乳 10g
• 低筋面粉 130g

简单版蛋卷 - 和孩子一起做健康零食的做法步骤

步骤 1

称好蛋白

步骤 2

切好黄油，提前室温软化

步骤 3

将细砂糖及软化的无盐黄油放入钢盘中搅拌均匀。

步骤 4

分二次加入炼乳，搅拌均匀。

步骤 5

分三次加入蛋白，搅拌均匀。

步骤 6

将低筋面粉筛入面糊中，得到法兰酥蛋卷面糊

步骤 7

将低筋面粉筛入面糊中，得到法兰酥蛋卷面糊

步骤 8

准备麦子厨房多功能蛋糕机，将蛋卷盘装好。

步骤 9

机器高档预热好，用冰激凌挖球勺，挖取一大勺面糊（约30g），放入烤盘中。

步骤 10

盖上盖子，轻轻压一下把手处。烘烤2-3分钟即可。

步骤 11

用筷子将烤好的蛋卷卷好。或者卷蛋筒装冰激凌也可以。

步骤 12

非常香脆，而且成份健康，不加防腐剂，添加剂。

步骤 13

刚取出的蛋卷皮也可以切细条晾凉当饼干吃。

步骤 14

打包好，写上制作日期，吃一周没什么问题。

步骤 15

和孩子一起做蛋卷。

步骤 16

以下是多功能机器的购买信息，不需要的请不要下拉

菜谱创建时间：2015-08-02 01:14:30