山寨版铜锣烧

作者： 一止二厶十八子

与其说是铜锣烧，倒不如说它是鸡蛋饼。。

用料

• 鸡蛋 一颗
• 面粉 适量
• 白砂糖 少许
• 豆沙 适量

山寨版铜锣烧的做法步骤

步骤 1

鸡蛋磕碗里，加糖和面粉搅匀。若觉得干了可以加少量水。一定要搅拌均匀，无颗粒，不干也不稀

步骤 2

锅小火预热半分钟，倒入一点面糊，二十秒后用锅铲翻面，十秒后铲起。

步骤 3

重复上个步骤，直到面糊用完

步骤 4

抹适量豆沙到饼上，两片合一起压好。

步骤 5

要是觉得形状不好看可以用刀裁一下，使之变成圆形。

山寨版铜锣烧的小贴士

口感有点像鸡蛋饼，不过味道不错。我就是用普通锅煎的，好像也没有粘锅，火候和翻面的时机很重要。

菜谱创建时间：2015-08-01 18:37:31