蒜香培根意大利面

作者： ai～桔子

这是我在新加坡吃过，感觉非常惊艳但又不划算，为了省钱自己琢磨出来的，超级快手的意面，嗜辣爱蒜香的同志们有福了。这是两人份。

用料

• 培根 85g
• 蒜 8瓣
• 红色小米辣 2个
• 初榨橄榄油 适量
• 条状意面 两人份
• 盐 少许

蒜香培根意大利面的做法步骤

步骤 1

主要原料

步骤 2

煎锅开小火(一直用小火)，加入切好的培根，小米辣，淋上适量橄榄油。

步骤 3

另一边灶烧水，水开后加入少许盐和意面。两边同时进行就是为了面煮好直接捞入和料中混合。

步骤 4

培根和小米辣小火煎单微黄，加入切好的蒜末，出来蒜香后还要煎2分钟，直到蒜末变成有点焦黄。

步骤 5

把煮好的意面捞入煎锅，搅拌均匀。尝尝味道，如果淡了加入一丢丢盐，继续搅拌，把面条上面裹漫橄榄油，就可以关火出锅了。

蒜香培根意大利面的小贴士

1. 培根要买带肥肉的，不要买全瘦的。 2. 煎锅里面需要一直用最小火，慢工出细活，煎培根的时间超微长一点，一定要培根的肥肉部分焦黄，水分完全蒸发才好吃。 3. 意面捞出来的时候尽量沥干多余水份，在煎锅搅拌也可以蒸发一些水气。

菜谱创建时间：2015-08-01 14:21:24