清蒸花蛤

作者： 福妞儿funiuer

老家是山东半岛，很多新鲜的海鲜都是加盐和水直接煮着吃，味道很鲜美。好在现在工作和生活的地方也是海边，周末的早市也有各种海鲜，就能聊解乡愁。

用料

• 花蛤
• 盐
• 水
• 姜丝

清蒸花蛤的做法步骤

步骤 1

买回来的花蛤洗净后泡在盐水中，吐会泥沙

步骤 2

锅中加入少量水，放入少许姜丝，蒸10分钟开口就可以吃啦！汤也很鲜美

清蒸花蛤的小贴士

试过各种做法，还是觉得加盐直接蒸煮最鲜美，太多调料反而掩盖本身的味道了。

菜谱创建时间：2015-08-01 12:55:27