豆角焖面

作者： IQNEER

用料

• 面条
• 五花肉
• 豆角
• 香菇
• 八角
• 十三香
• 大蒜
• 醋
• 酱油
• 香油

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

面条蒸7、8分钟，五花肉切片，豆角掰小段，干香菇泡发切片，保留香菇水

步骤 2

油锅加热，放入八角炒香，放入用料酒腌制后的肉片炒至微黄，放入豆角煸炒至翠绿，放入干香菇翻炒

步骤 3

倒入泡发香菇的水和少许热水与菜持平，中火不加盖炖煮

步骤 4

温水加少许油，涨发蒸好的面条2分钟左右

步骤 5

将面条铺于菜上，撒少许盐，加盖小火焖

步骤 6

大蒜切较大的末，加入香油、醋、少许糖、十三香、鸡精调成酱汁

步骤 7

开锅盖加入少许酱油搅拌，再加入酱汁搅拌，大火收干汤汁

菜谱创建时间：2015-08-01 12:50:35