烧卖

作者： 徐娘娘私厨

用料

• 糯米
• 猪肉沫
• 香菇
• 蚕豆
• 虾仁
• 蒜末
• 姜末
• 料酒
• 酱油
• 盐
• 鸡精
• 淀粉
• 馄饨皮
• 烤培根

烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡一夜，水分沥干，电饭煲蒸。

步骤 2

肉末用淀粉捏一捏，加入料酒、酱油、盐、鸡精。

步骤 3

热油锅，加入蒜末生姜末爆炒，加入调好味的肉末和蚕豆香菇一起炒。

步骤 4

加酱油，倒入蒸熟的糯米一起翻炒。炒至金黄色。倒出锅。

步骤 5

把炒好的糯米饭裹进馄饨皮。捏成烧卖的样子。入锅蒸。同时培根进烤箱烤。

步骤 6

烧卖蒸熟，拿出烤好的培根捏碎。撒在烧卖上。

步骤 7

美味的烧卖就可以上桌拉。

烧卖的小贴士

糯米蒸好先不要开锅。闷二十分钟。

菜谱创建时间：2015-08-01 08:02:37