凉拌黄瓜杏鲍菇

作者： 秀外慧中胖妹子

三伏天，凉拌菜，盛夏好安眠。

用料

• 黄瓜 一根
• 杏鲍菇 一根
• 蒜瓣 一粒
• 生抽 一勺
• 食盐 少许
• 白糖 少许
• 香醋 半勺
• 麻油 几滴
• 熟黑白芝麻 少许

凉拌黄瓜杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

黄瓜和杏鲍菇洗净，切片，不需要片得太薄，因为杏鲍菇片焯水后会缩水，黄瓜片脆脆水水的更适合凉拌着吃的口感。蒜瓣切碎。

步骤 2

烧一锅水，水开后放入杏鲍菇片，焯熟后捞出沥干水分。

步骤 3

黄瓜片和焯熟的杏鲍菇片放入大碗中，依次放入蒜末、生抽、食盐、白糖、香醋、麻油，搅拌均匀。

步骤 4

撒上熟黑白芝麻点缀即可。

菜谱创建时间：2015-07-31 20:14:04