蛋白薄脆饼

作者： 子云轩格

超级懒人的超级饼干

用料

• 蛋白 1个
• 中筋面粉 50克
• 黄油 50克
• 糖粉 50克

蛋白薄脆饼的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加糖粉用打蛋器搅打均匀，不要打发。

步骤 2

分3次加入蛋白，同样用打蛋器搅打均匀

步骤 3

倒入过筛后的中筋面粉，搅拌均匀，但不要过度搅拌。

步骤 4

拌好的面糊，装入保鲜袋，袋口剪一个小口。

步骤 5

在垫了油纸的烤盘上挤出圆花。

步骤 6

放进预热好的烤箱，160度中上层烤10到15分钟，烤到边缘金黄即可。面糊在烤的过程中会自动扩展成圆形的薄片。

步骤 7

烤好了！

步骤 8

薄薄脆脆的。

步骤 9

蛋白薄脆饼

蛋白薄脆饼的小贴士

1、黄油室温软化，不要熔化成液态。黄油不需要打发 2、挤面糊时，面糊之间间隔大一些，否则会粘在一起。

菜谱创建时间：2015-07-31 15:34:36