奶香拉丝小面包

作者： 小小霸王翻译机

为了方便创建个菜谱

用料

• 高粉 280g
• 牛奶 110g (也可以换110g固体酸奶无糖版)
• 鸡蛋中号 1个
• 糖 40g(或者减糖20g加炼乳20g)
• 酵母 3g
• 黄油 40g

奶香拉丝小面包的做法步骤

步骤 1

将除黄油以外的材料揉起来

步骤 2

加入黄油揉至表面光滑不粘手,大约15分钟

步骤 3

发酵至面团2倍大

步骤 4

排气,装入8寸平底模具,分成几等份随心情

步骤 5

放入烤箱2发

步骤 6

刷上一层黄油和炼乳调制的液体(各10-15g),再撒上椰蓉

步骤 7

160度30分钟, 再看表面上色到金黄时盖上一层锡纸防止过度上色

奶香拉丝小面包的小贴士

面团稀的话少加点面粉, 按这个方子做过3次都成功+好评,基本没问题

菜谱创建时间：2015-07-31 12:54:36