烧卖🌻

作者： 濮同学

[一切从零开始之 烧卖] 以前狭隘地认为 做西点就好好做西点 学了中点就总是不伦不类 然后 我两个都没学会 哈哈哈哈哈哈哈哈 蠢 废话不多说 借鉴开心远妈 的菜谱 如有雷同 算我抄袭 😤😤😤

用料

• 糯米 2斤
• 猪肉末 1斤
• 干木耳 20克
• 干香菇 20克
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1个
• [酱汁] 蚝油 60克
• 鲍鱼汁 50克
• 生抽 50克
• 老抽 50克
• 糖 50克
• 料酒 10克
• 白胡椒粉 少许

烧卖🌻的做法步骤

步骤 1

没有图 哈哈哈哈哈哈 糯米洗干净 浸泡2小时以上 香菇 木耳 温热水浸泡 洋葱剥皮 胡萝卜削皮

步骤 2

还是没有图

步骤 3

憋动手 有!有!有!!

步骤 4

胡萝卜切块 料理机打碎 香菇木耳 洗干净 料理机打碎 洋葱切粒

步骤 5

切好的 效果

步骤 6

泡好的糯米 倒出来沥干

步骤 7

酱汁 那一步所有调料 混合均匀

步骤 8

接下来是炒 但是 太暗了 没拍了 仔细看步骤 锅烧热 倒油 多一点 油热 倒洋葱 煸香 倒肉末 煸炒变色 倒胡萝卜 煸炒 倒香菇木耳 倒 糯米 中小火 翻炒 均匀 倒 酱汁 小火翻炒均匀以后 中火 继续翻炒 五分钟 关火 炒好的糯米 上蒸锅 隔水蒸 半小时

步骤 9

蒸好就是这个样子的 粒粒饱满 香气扑鼻 呕~~~~~

步骤 10

然后就是包了 自行发挥

步骤 11

包好的是这样的 还行吧 接下来 是蒸好以后的

步骤 12

没有蒸 sorry 下课

烧卖🌻的小贴士

蒸好的饭 放凉再包 会裂 别问我怎么知道 捂脸 油多放 好吃

菜谱创建时间：2015-07-31 12:50:36