酸梅汤

作者： 过犹不及-1

还记得少年时咬着白糖冰棍，在白花花的日光下与伙伴们在巷里人家穿梭。汗流浃背回家，桌上早有一大缸冰镇酸梅汤，一气灌下，荡气回肠。日影飞去，转眼已到我为人熬酸梅汤的年纪，才明白：为爱己者炊。

用料

• 乌梅 40g
• 山楂 10g
• 甘草 5g
• 洛神花 20g
• 陈皮 10g
• 桑葚 5g
• 桂花 若干
• 冰糖 150g

酸梅汤的做法步骤

步骤 1

除桂花外所有食材装入无纺布袋中，2升清水浸泡1小时

步骤 2

大火烧开，小火半小时

步骤 3

熄火，放150克冰糖，撒桂花，冷却后放冰箱冷藏

酸梅汤的小贴士

1.洛神花浸泡后，水会变红，这是天然色素

菜谱创建时间：2015-07-30 20:26:44