番薯去皮洗净,斜切成不规则的角状。
大锅内注入4杯清水,下姜片,大火煮沸,转小火煮10分钟。
放入番薯,大火煮沸,转小火煮8分钟。
加入红糖,煮融后便成。
1.番薯切得太方正不易出味道。不宜煮的太久 2.番薯在秋冬当季,甜度最高,最适合制作暖胃的糖水。 3.金黄色番薯味道和颜色都比紫薯优胜。