夏日秘方烧烤

作者： livan乐厨生活

正在夏威夷度假， 我、老公、两个儿子， 一家四口，5个星期，一段假期； 租住的公寓楼下就有泳池， 花园的小径通往沙滩， 泳池边贴心地设置了几架烤炉， 扭不过儿子的请求，我们决定： 要享受一下——海滩烧烤。 烤肉准备起来！ 想起曾在一本美国杂志上看到过一个烤肉的配方， 和我通常做的不太一样，决定：试试！

用料

• 鸡腿 3个
• 猪肋排 300克
• 牛肋排 300克
• 大蒜 5瓣
• 盐 2茶匙
• 糖 1茶匙
• 蜂蜜 1汤匙
• 百里香 适量
• 橄榄油 2汤匙
• 红椒粉 适量
• 黑胡椒 适量

夏日秘方烧烤的做法步骤

步骤 1

先准备一锅水，加入大蒜（大约一整颗的量）、盐、糖煮滚。

步骤 2

放进肉类小火焖煮。鸡腿大约煮20分钟，猪肋排30分钟，牛肋排40分钟。煮好后捞出控水。

步骤 3

用盐（少量）、蜂蜜、百里香、橄榄油、红椒粉、黑胡椒擦匀肉类的表面，静止腌制。

步骤 4

烤前在肉类表面再刷一层橄榄油，放在烤架上烤至表面焦黄。中间可再刷一层蜂蜜。

菜谱创建时间：2015-07-30 15:33:11