蒲烧鳗鱼飞鱼子卷物

作者： 请叫我潇洒小姐

第一次尝试做寿司卷这类东东，真是有点手忙脚乱的赶脚，不过终于给我做出来的时候，成就感满满啊

用料

• 鸡蛋 4只
• 鳗鱼段 一份
• 飞鱼子 一盒
• 芝士 3片
• 味素 少许
• 白醋 一大勺
• 糖 半勺
• 盐 小勺
• 米饭 2杯
• 寿司紫菜 一包

蒲烧鳗鱼飞鱼子卷物的做法步骤

步骤 1

珍珠米2杯煮熟，晾凉

步骤 2

调配寿司醋：一汤勺米醋+半汤勺白糖+小勺盐+半汤勺凉白开混匀。放在锅里煮开，晾凉。一点点加入到米饭内混匀。

步骤 3

加入蒲烧鳗鱼味素，这个是我在香港的super city买的，没有也不要紧，只是增加味道而已。

步骤 4

鸡蛋条的做法：打匀4只鸡蛋，加少许盐调味。分次放入平底锅煎成蛋饼。煎好后先卷起来，再用到切成一条条即可。

步骤 5

准备以上材料

步骤 6

竹帘上放一层紫菜，加入米饭平铺，前后要留一段空间。加入适当的材料，然后慢慢卷起，压实。

步骤 7

卷好的样子

步骤 8

头尾都好丑，切掉

步骤 9

按个人喜好切段就可以了

步骤 10

这份量做了有4卷，刚好一碟，全部消灭完毕

步骤 11

煎了些鳕鱼吃

蒲烧鳗鱼飞鱼子卷物的小贴士

感觉加入美乃滋可能会更好吃点。 里面的搭配可以随意换。可以加入青瓜段，酸萝卜类的。 关于醋的调配，每个人的口味不一。可以边煮边调味。或者直接买现成的寿司醋也行。

菜谱创建时间：2015-07-30 12:59:43