银鱼芦笋鸡蛋羹

作者： 心的轨迹

准备时间: 5分钟 烹调时间: 10-20分钟 人数: 2人份

用料

• 鸡蛋 2个
• 银鱼 2条
• 芦笋 1根
• 盐 5g
• 油 5ml

银鱼芦笋鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

芦笋切成小丁，银鱼提前泡好，备用。

步骤 2

鸡蛋打散，慢慢加入温水，边加边搅拌。之后将芦笋丁、银鱼加入鸡蛋液当中，加少许盐和香油，搅拌至蛋液表面起一层小泡沫。

步骤 3

蒸锅提前烧开，把打好的鸡蛋放在蒸锅上蒸10分钟，可以用一个盘子扣在蛋羹上，这样蒸出的水蛋更加平整，吃的时候可以再加入一些新鲜的芦笋丁。

银鱼芦笋鸡蛋羹的小贴士

银鱼芦笋鸡蛋羹营养丰富，银鱼芦笋鸡蛋羹里面的小银鱼口感滑嫩十分适合小朋友食用哦。

菜谱创建时间：2015-07-30 12:59:04