轻松熊全身与熊头慕斯

作者： 口水妈

原方子不知道在哪里了... 吃之前放回冷藏3小时

用料

• 蛋黄2个 糖30
• 马斯卡彭250 黑巧克力币50➕10（60也行）
• 牛奶80 吉利丁片15克
• 酸奶200 淡奶油280
• 糖60（淡奶油）

轻松熊全身与熊头慕斯的做法步骤

步骤 1

先做一张28*28蛋糕卷！减两片椭圆跟一片长的蛋糕坯（比模具小一些）

步骤 2

取10币融化挤熊的鼻子上 隔热水手动打发2个蛋黄跟砂糖30到泛白为止 打好的蛋黄糊加入搅拌匀的马斯卡盆里搅匀 吉利丁冷水泡软，80克牛奶隔热水加热加入吉利丁拌匀 稍凉后倒入奶酪糊再加入200克酸奶 280淡奶油分三次加入60砂糖打发6分 取少许奶酪糊和打发的淡奶油拌匀，挤在熊肚子和鼻子上，放冰冻2分钟 拌好奶油糊和奶酪糊 倒入一半慕斯入熊头模，放入一片蛋糕片再倒一半，再放一片 全身熊直接倒满再加蛋糕片 冷冻一晚再脱模 最后挤上融化的巧克力币到眼睛上再冰冻2分钟即可

菜谱创建时间：2015-07-29 22:54:55