蒜香青菜

作者： 无穷有尽

蒜香十足，用油少

用料

• 青菜 一把
• 蒜末
• 橄榄油
• 盐

蒜香青菜的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，将磨好的蒜末放入爆香，加入青菜翻炒，炒熟后加盐出锅

蒜香青菜的小贴士

1.根据我个人的经验，磨碎而成的蒜末，比切碎的的用料更少且味道更浓。 2.在炒蒜时，在青菜前不要关火，否则蒜末会发黄。 3.青菜洗到最后一遍水时，不要把青菜捞出，在蒜爆香后自己放进去，这样一开始可以放少些油，而且不会为了不炒糊而加过多的水。

菜谱创建时间：2015-07-29 19:58:49