豆角洗净切块,猪肉切丁。
开火锅内倒适量油,放葱段,入猪肉丁炒熟再入豆角,撒盐,继续翻炒到微软不用完全熟。
淘米后放入电饭煲,加适量水,再把上一步炒好的豆角肉丁放入,无需搅拌,再放豆豉八九颗。(豆豉也可以在炒豆角时放)
饭煮好之后翻搅均匀,完成。