火腿蹄髈（肘子）炖白芸豆

作者： 云南美食

火腿的香味融入沙沙的豆子里，不要太好吃哦~汤也十分鲜美

用料

• 火腿蹄髈（肘子） 500g
• 白芸豆 150g
• 姜片 4片

火腿蹄髈（肘子）炖白芸豆的做法步骤

步骤 1

选火腿的蹄髈部位（有大骨头煲汤十分鲜美）

步骤 2

火腿蹄髈切小块洗净备用

步骤 3

白芸豆提前一晚泡大，放入电高压锅煮30分钟，捞出备用

步骤 4

将姜片，洗好的火腿蹄髈，煮好的白芸豆一起放入电高压锅煮40分钟就ok了。豆子又沙又香，汤也是鲜的不得了，好吃好吃~~~

火腿蹄髈（肘子）炖白芸豆的小贴士

火腿本身挺咸的，可以不用加盐。白芸豆先煮一次，若是同火腿蹄髈一起煮豆子味会比较浓。。。 购买地址：火腿蹄髈：http://item.taobao.com/item.htm?id=16423486612 白芸豆：http://item.taobao.com/item.htm?id=21400656089.

菜谱创建时间：2015-07-29 14:07:57