炒豇豆

作者： 麻麻是黑麦妹妹

按照妈妈教的方法炒了自己的第一盘豇豆，对的，一如以往味道清淡，但也不差，怕会忘记所以po个做法上来( ´▽` )ﾉ

用料

• 豇豆
• 花椒面 少许
• 水 少许
• 酱油 少许
• 盐 1/5茶匙
• 蚝油 1滴

炒豇豆的做法步骤

步骤 1

将豇豆洗净切段，油锅烧热，放入花椒面烧热，放入豇豆。

步骤 2

倒入少许酱油调味，待豇豆都均匀的变为青色将水倒入锅中，水不能沒过豇豆，翻炒一下，盖上锅盖，稍稍炖一下。

步骤 3

豇豆变色快熟时加一滴蚝油和食盐，翻炒几下，尝一下熟了就可以出锅啦。

炒豇豆的小贴士

如果豇豆已经熟了，锅中的水却没有烧净，那么打开锅盖，把火调大，多翻炒几次到水干就好。 如果水多到上述步骤无效⊙_⊙那就下点粉条，鸡蛋，土豆之类的东西去吸吸水吧。

菜谱创建时间：2015-07-29 08:55:30