水盖过鸡过两节手指,大火水滚后等15分钟,转中火,煲两个半小时。
在广东,每个女人基本会煲汤,基本药材的量都是考经验的,什么是老火,也没有固定的时间,反正煲得差不多就试试,基本看肉有点离骨,就说明可以的了。