全麦香蕉核桃玛芬

作者： Franna

简单快手又健康的一款甜品，做早餐或下午茶是再合适不过的了。

用料

• 全麦粉（带麦麸） 100g
• 燕麦 10g
• 鸡蛋（带壳重） 50g
• 黑糖 10g
• 泡打粉 1tsp
• 香蕉 1根
• 核桃 10g
• 植物油 40g
• 坚果碎（装饰用） 适量

全麦香蕉核桃玛芬的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度

步骤 2

将全麦粉、燕麦、泡打粉混合均匀。

步骤 3

植物油和黑糖混合均匀（我用的是大块打碎的黑糖，可能会有点小糖块无法化开，不用在意。）混入2中，拌匀。

步骤 4

鸡蛋打散，分次加入到混合物中搅拌均匀。

步骤 5

香蕉放进保鲜袋用手捏成泥，核桃掰碎，加入到混合物中继续拌匀。

步骤 6

入模后撒坚果碎装饰，进烤箱，中层20-25分钟即可。

全麦香蕉核桃玛芬的小贴士

我用的是六连模的玛芬模，做六个正好。如果是大号纸杯，请适量翻倍。 此款玛芬甜度对我来说适中，对有些人来说可能甜度不够，请适量加糖。

菜谱创建时间：2015-07-28 14:08:18