红烧带鱼

作者： 别傷wo的(_鈊_9nsh

操作简单，好吃不贵

用料

• 主料：带鱼
• 辅料：青椒、红椒
• 调料：盐、糖、味精、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、淀粉
• 小料：姜、蒜、小米辣

红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

烹调方法：烧 特点是：口味咸鲜、色泽红亮 做法：（1）带鱼改刀，剁马蹄刀，斜刀切段，大概七八公分长。 （2）小料切配，姜切片、蒜切片、小米辣切段，青红椒切菱形片不要太小。 （3）起火座锅倒油炸带鱼，油温六成，带鱼下锅后不要动，把火关小养炸至金黄，炸好后倒出。 （4）锅里留点油炒姜片和小料，炒香加水烧开（水加多少根据主料而定）调味，然后下带鱼把火关小烧一烧收收汁， （5）烧好后勾芡，淋油增亮，出锅装盘，就做好了，尝尝吧。

步骤 2

你的做好了吗？

菜谱创建时间：2015-07-28 11:18:52