香煎苦瓜酿肉

作者： 绿野菇凉

网上看到有苦瓜酿肉的过程，但是让苦瓜要煎的才好吃嘛

用料

• 苦瓜 两条
• 猪肉 半斤
• 香菇
• 酱油
• 耗油
• 油
• 生粉

香煎苦瓜酿肉的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净，头尾切掉，剩下部分切成每段4～6厘米的小段，把中间掏空。

步骤 2

冬菇泡软，切成丁

步骤 3

将肉末与冬菇丁混合，放入生粉，少许油，盐，酱油搅拌，然后填入苦瓜内。

步骤 4

热锅下油，油热后放入先前做好的苦瓜镶肉，煎好一面后再煎另一面。倒入耗油调味，加水，盖锅盖焖煮入味。大功告成！入碟～

菜谱创建时间：2015-07-26 22:37:19