柠檬海盐

作者： yiyisilvia

入了三伏天，胃口欠佳，总盼着菜肴里有属于夏天的清香味。午后又下起雷雨，雨后混杂着泥土味的清风如这柠檬的清香一般沁人心脾。 在高温的调和下，柠檬与海盐相互交融，晾凉后密封贮藏可保存一个月。用来腌渍肉类，清新解腻。

用料

• 柠檬 1只
• 无碘海盐 100克

柠檬海盐的做法步骤

步骤 1

新鲜柠檬用食盐搓洗掉表层的果蜡，取表皮，只要薄薄的一层表皮

步骤 2

入烤箱或者直接用锅小火烘干，然后后切成碎末

步骤 3

无水无油的锅子，小火将海盐和柠檬皮碎混合，焙干

步骤 4

摊在厨房纸上晾凉，方便装瓶

步骤 5

装入无水无油的玻璃瓶，密封保存

柠檬海盐的小贴士

1.各种柑橘类水果的果皮都可制作。 2.取表皮的时候尽量削薄些，便于烘干。 3.每次就做小半瓶，用完再做。虽说不易变质，但新鲜总是更好的。

菜谱创建时间：2015-07-26 21:55:55