【麻辣干香烤铁甲鱼】

作者： 大头绝对没有120斤

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用料

• 铁甲鱼 两条
• 洋葱 1个
• 蚝油 15g
• 料酒 10g
• 植物油 5g
• 花椒粉 3g
• 辣椒粉 5g
• 五香粉 3g
• 朝天椒 1个
• 盐 3g
• #调料根据个人口味调整用量

【麻辣干香烤铁甲鱼】的做法步骤

步骤 1

鱼去鳞去内脏，从肚皮处切至背部，不切断。 所有料除朝天椒外都混合到一起

步骤 2

将调好的腌料涂抹在鱼上，每个面都抹匀，腌制半小时以上

步骤 3

洋葱切厚片摆在烤盘上

步骤 4

腌制好的鱼摆洋葱上，撒上朝天椒

步骤 5

烤箱200度，20分钟左右

【麻辣干香烤铁甲鱼】的小贴士

1.吃的时候味道是不错，但我不得不把鱼皮撕了挑战未知食材——五步做【麻辣干香烤铁甲鱼】（内心几乎是崩溃的） 2.洋葱一定要放，这样鱼不会沾到烤盘上，增加的高度也使鱼保持相对干燥 3.洋葱可能比鱼好吃 最后，谁知道铁甲鱼的正确打开方式，求教

菜谱创建时间：2015-07-26 21:18:44