自制酸奶（奶粉版）

作者： 小年小吉

闲置的奶粉有救了，丢了可惜，不丢吧占地方。现在好了，建议闲置半年以上的奶粉做蛋糕，以下的做酸奶。

用料

• 奶粉 6勺
• 白开水 250ml
• 喝剩的酸奶 5-6滴～1勺
• 小贴士：奶粉越多成品越浓稠

自制酸奶（奶粉版）的做法步骤

步骤 1

准备带密封盖的碗，加白开水

步骤 2

加奶粉

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

加市售酸奶（第一次做可以加多点）不用搅拌，盖好盖子透气孔open状态，放在温暖的地方，坐等发酵（夏天4-6小时，冬天8-12小时）。我一般是晚上做了第二天早上喝

步骤 5

第一次做市售酸奶加的少比较稀，味道比较淡

步骤 6

想要稠度高就留多点上次的酸奶底子

步骤 7

再附加个用牛奶做酸奶的方法：牛奶里直接加市售酸奶，透气孔打开盖上盖子放在温暖的地方，6小时后就可以加糖喝了，味道与市售酸奶一样。留底继续做，同理。喝不完放冰箱，最好不超过4天

自制酸奶（奶粉版）的小贴士

第二次做要先把奶粉兑水搅拌均匀再倒入原来的碗，透气孔打开，等待发酵。

菜谱创建时间：2015-07-26 00:30:58