纯天然葡萄果酱

作者： Cherry糖水

这个季节葡萄新鲜又便宜，婆婆买了好多回来，结果导致每天吃也吃不完啊！为了快速消耗葡萄，就用一串试验一下做果酱，结果还不错哟

用料

• 无籽葡萄 700g
• 白砂糖 30g
• 水 200g
• 柠檬 1/3个

纯天然葡萄果酱的做法步骤

步骤 1

第一步把葡萄一颗颗摘下来洗干净

步骤 2

把葡萄皮剥进锅里，这个步骤简直要崩溃！如果你买的是有籽的葡萄，那么要把籽去掉，那会更崩溃！

步骤 3

葡萄肉捏碎放在碗里备用，做完之后想起来应该用料理机把果肉打碎，应该果酱的口感会更好

步骤 4

把水加入锅里，大火煮开，水变紫色，葡萄皮变浅色

步骤 5

用筛子把葡萄皮隔离出来丢掉

步骤 6

加入葡萄果肉，大火煮开之后转中火熬煮

步骤 7

加入白糖

步骤 8

挤入柠檬汁

步骤 9

不是用勺子搅拌，以免粘锅，变浓稠就可以关火了

步骤 10

用玻璃容器装好，冷却后密封放入冰箱保存

步骤 11

因为没有任何防腐剂，还是一次做少点，尽快吃完才好

纯天然葡萄果酱的小贴士

1.糖的量可以根据葡萄甜度调整 2.果酱开始浓稠的时候如果不确定煮好没有，可以开小火慢慢观察，否则后期很容易一不小心就糊掉 3.不要用塑料容器保存

菜谱创建时间：2015-07-25 23:03:47