玉米山药胡萝卜煲大骨汤

作者： 小琳子_tan

我做的大骨汤，属于完全原汁原味，里面能明显喝出玉米和胡萝卜的清甜，在家不妨试试看。健康喝起来

用料

• 棒骨 一根
• 胡萝卜 一根
• 玉米 一根
• 山药 一根
• 姜 一块
• 盐 适量

玉米山药胡萝卜煲大骨汤的做法步骤

步骤 1

大骨用热水焯大概十分钟，去掉血沫，捞出焯好的大骨，放冷水冲净。

步骤 2

准备砂锅，放入切好的姜片，我放了五六片，看个人喜好了，微微烧开时，放入刚才焯好的大骨。

步骤 3

大火烧开后，小火慢炖大概四十分钟。接下来，每隔半个小时分别放入玉米，胡萝卜，山药。再接着炖煮半个小时。这样算下来基本就是两个小时四十分钟，当然，如果时间充裕，完全可以延长炖煮时间。

步骤 4

我没有往汤里面加盐，都是放到碗里，需要多少放多少，我家里口味比较淡，放盐很少，这样更能喝出汤的鲜美。

玉米山药胡萝卜煲大骨汤的小贴士

食材不要一起放，成熟程度不一致，依次放入更有利于食材营养的释放。

菜谱创建时间：2015-07-25 17:04:35