油泼蒜泥刀削面

作者： 龙掌门是个吃货

简单好吃

用料

• 刀削面 适量
• 猪肉 切成沫
• 蒜头 弄成蒜泥
• 葱 切成葱花
• 芝麻 黑白都行
• 酸白菜 切成碎

油泼蒜泥刀削面的做法步骤

步骤 1

炒臊子。肉末热油下锅，翻炒加生抽酱油盐，最后和着酸白菜翻炒下。这里酸白菜可以是任何酸菜。蒜切碎，葱切碎。

步骤 2

滚水下面。我买的市场现做的。

步骤 3

面煮到中间有硬芯即可。余温会焖透的。

步骤 4

凉开水冲面避免粘结。加盐加生抽加少许白糖拌匀。

步骤 5

摆上臊子蒜末葱末，撒点芝麻，加点辣椒粉

步骤 6

热油。照片忘拍了。冒白烟即可

步骤 7

油一泼，一定要泼在蒜泥葱花辣椒面上。滋滋滋，扮扮开餐啦

油泼蒜泥刀削面的小贴士

佐料可尽情发挥，但一定要有蒜泥

菜谱创建时间：2015-07-25 11:38:40