韩国大酱焖鱼

作者： c2lling

胡乱倒腾出来的菜 意外的还不错

用料

• 鱼一条
• 小红椒
• 料酒
• 姜
• 蒜
• 花椒
• 韩国大酱
• 葱
• 高汤（也可清水）
• 糖
• 醋
• 盐

韩国大酱焖鱼的做法步骤

步骤 1

用盐、料酒、姜丝、蒜腌鱼。（我是为了下班省事提前腌了一晚上）

步骤 2

放油将鱼两面略微煎熟后盛出。

步骤 3

在锅里放入小红椒、花椒、姜丝、蒜末。炒香后放入大酱2大勺，加入一碗高汤或清水，大火煮开。

步骤 4

放入鱼粑粑，炖个5分钟左右，然后加半勺醋、半勺糖、酱油适量。大酱有盐味，所以没放盐了。再煮2分钟，出锅时放葱花。大酱焖鱼就做好啦！

菜谱创建时间：2015-07-24 21:12:30