德国贝尔吉施华夫

作者： 西班牙乐葵

德国人从18世纪起便开始成为华夫食谱的研发、出版、传播领导者。他们对于华夫的热爱，可能很大程度上来自于天气的缘故。由于天气原因，德国人有大把时间呆在室内，研究园艺，料理烘焙。空闲时，德国人更喜欢三五好友聚在一起，一人一杯咖啡，配着蛋糕或华夫，凑在一起聊八卦。

用料

• 软化黄油 63 克
• 糖 42 克
• 中等鸡蛋 1只
• 低筋面粉 125 克
• 泡打粉 1 克
• 牛奶 90 克
• 蜂蜜 30 克
• 糖粉 适量
• 乐葵华夫模

德国贝尔吉施华夫的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度。

步骤 2

将黄油与糖混合打发，直至轻盈蓬松。

步骤 3

先在糖油混合物中加入鸡蛋，搅拌均匀。随后拌入低筋面粉、泡打粉、牛奶与蜂蜜，均匀搅拌。

步骤 4

将面糊倒入模具，刮平，放入烤箱下层。

步骤 5

烤箱温度180度，先烘烤20分钟，热脱模，倒扣在烤盘上。

步骤 6

随后再次将华夫送入烤箱，温度调至200度，烘烤5-8分钟，即可。

步骤 7

待其冷却，撒上糖粉。

菜谱创建时间：2015-07-24 16:36:55