新派湖南小炒鸡

作者： HumorCake

这一周大家过的怎么样？ 这样闷热（桑拿）的夏季，我很庆幸可以不用出门在室内吹着冷风，坐在我的专属小角落里舒适的研究着各种新式配方 。 一款快速，简单，远离高热厨房的食谱是这个季节最适合的晚餐。 关注公众号：HumorCakeStuido 了解更多美食资讯

用料

• #食材
• 去皮、去骨鸡胸肉,切丁 ½镑
• 玉米淀粉 2茶匙
• 鸡蛋，打碎 1个
• 盐和胡椒 少许
• 植物油 2汤匙
• 南瓜、红甜椒、胡萝卜，切片 2杯
• 大蒜,切碎 1瓣
• 生姜,去皮,切碎 1个拇指大小的
• #酱汁
• 砂糖 1茶匙
• 苹果醋 1茶匙
• 豆瓣酱 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 酱油 1½汤匙
• 鸡汤 ¼杯
• 白胡椒粉 少许

新派湖南小炒鸡的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

准备一个干净的碗，加入鸡肉块，加入鸡蛋和玉米淀粉和少许盐和胡椒调味，腌料5分钟。

步骤 3

将所有的酱汁配料倒进碗里,搅拌均匀。

步骤 4

将锅加热，加入1汤匙植物油。倒入鸡肉块炒至直到金黄即可。倒出备用。

步骤 5

剩余的植物油到入锅中(仍然在中高火)并添加大蒜和生姜。炒1分钟,加入蔬菜。炒5分钟。

步骤 6

将鸡肉倒回锅中,同时放入酱汁。

步骤 7

炒至蔬菜和鸡肉都均匀裹上酱汁即可。

步骤 8

准备好米饭就可以开吃啦~！

步骤 9

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菜谱创建时间：2015-07-24 11:04:23