丝瓜鸡蛋浓汤

作者： 美杜沙

用料

• 丝瓜 1根
• 鸡蛋 3个
• 浓汤宝 1块
• 虾皮 1小把
• 葱花、姜片 适量
• 芝麻油、白胡椒粉 少许
• 盐 少许

丝瓜鸡蛋浓汤的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煎成荷包蛋切开备用。

步骤 2

丝瓜去皮切滚刀块（放淡盐水中防氧化）。

步骤 3

锅里添水，加一块浓汤宝煮化。

步骤 4

加入切好的鸡蛋、海米和姜片煮沸后下切好的丝瓜块。

步骤 5

煮至丝瓜变绿变软，加少许盐调味，淋少许芝麻油。关火后撒上葱花和的胡椒粉。

丝瓜鸡蛋浓汤的小贴士

1、丝瓜要嫩。 2、鸡蛋不要煎得太老。 3、白胡椒粉少许，多了会抢了丝瓜鸡蛋的味儿。 4、如果喜欢可以加一些芝士粉，不一样的浓郁！

菜谱创建时间：2015-07-24 08:49:04