孜然洋葱牛肉粒

作者： stam_215

由于家里明天要请客，搞得我今天晚上特不想做饭，于是就诞生了这道不算硬菜的大菜，色香味俱佳！在欧洲，偶然吃到孜然的味道是很惊喜的，以至于老公一个晚上都在念叨，太香了太香了！

用料

• 牛肉 300g
• 小洋葱 1个
• 彩椒 半个
• 小米椒 6个
• 孜然粉
• 料酒
• 生抽
• 鸡蛋 1个
• 耗油
• 生粉
• 糖
• 盐

孜然洋葱牛肉粒的做法步骤

步骤 1

把牛肉切成大拇指甲盖大小，打一个鸡蛋进去，用料酒，生抽，糖，孜然粉(多放)和生粉拌匀，腌1个小时以上

步骤 2

洋葱和彩椒也切成大拇指指甲盖大小的块，小米椒剪段，蒜拍开后，切小段

步骤 3

热锅，热油，油可以多放一点，放入腌好的牛肉，将牛肉快速炒熟后捞出

步骤 4

能炒到牛肉微焦最好

步骤 5

炒锅放橄榄油，下小米椒和蒜，炒出香味

步骤 6

放入洋葱和彩椒，炒到微软后，放盐，炒匀

步骤 7

放入牛肉粒，再次加入大量孜然粉，炒匀，加盐和耗油，再翻炒1分钟，ok了！味道真心很无敌！

菜谱创建时间：2015-07-24 05:58:08