酱骨架

作者： fish_ifi

今天来介绍一道东北菜的做法。因为老公挺喜欢吃的，所以研究这个很重要，毕竟做出美食，总是特别让人有成就感。有时候觉得厨房就是个特别美丽的地方，当然，除了洗碗之外

用料

• 脊骨 3块
• 大葱 150g
• 花椒 适量
• 八角 6个
• 桂皮 适量
• 芝麻 少许
• 姜 少许
• 蒜头 6颗
• 糖 少许

酱骨架的做法步骤

步骤 1

脊骨下开水焯一下，去掉血水。捞起备用

步骤 2

大葱，花椒，桂皮，八角，姜切片，蒜头等配料下锅煸炒。5成熟后下脊骨，倒入开水，水淹过脊骨就可以了。下适量酱油，盖起大火煮开后关小火炖一个钟。

步骤 3

过程要将肉末泡泡捞掉，防止肉沫到时候附着影响口感

步骤 4

一个钟后再下少许的盐，糖，煮多20分钟

步骤 5

最后捞骨架时候撒上少许芝麻。就完成啦！简单吧？大家也试试吧

菜谱创建时间：2015-07-24 00:08:43