简易(纯手动)版宝宝肉松

作者： wo++wo

现在的食品安全问题是众多父母头痛的问题！添加剂多价格也不便宜更别说那些未标出的添加剂了！之前也在网上搜过不少肉松的做法，要么复杂难学，要么没道具！后来取长补短结合自乙的方法做出了简单易学的菜谱！

用料

• 里脊肉 100 g
• 橄榄油 二滴

简易(纯手动)版宝宝肉松的做法步骤

步骤 1

先将肉放入紫砂锅炖，直至一碰就容易散！

步骤 2

等肉凉透后，用刀切碎(1cm不到的长度)，然后加入橄榄油用刀背剁像剁肉泥那样！

步骤 3

取锅小火干炒，一定要不停翻炒。至表面没那么湿后到入盘中！

步骤 4

洗净双手，用撮元宵的方法不停的揉捻！直至松散。

步骤 5

然后再次回锅翻炒，再重复上步骤揉捻！

步骤 6

最后一步，有料理机的用机子搅拌下，没有料理机的话，再次重复上面步骡，小火干炒再揉捻！

简易(纯手动)版宝宝肉松的小贴士

炖肉一定要烂，否则会影响肉松口感！

菜谱创建时间：2015-07-23 16:45:05