冬瓜猪肉蒸饺

作者： 宅小胖丽丽

猪肉用甜面酱炒制过，冬瓜配猪肉，大口吃肉，大口喝汤，简直啦，亲们一定要试试哈…

用料

• 饺子皮 15张
• 猪肉 200克
• 冬瓜 300克
• 甜面酱 一汤勺
• 生抽 一勺
• 料酒 适量
• 葱姜末 适量
• 酱油 半勺

冬瓜猪肉蒸饺的做法步骤

步骤 1

冬瓜切丁，撒一点盐腌5分钟，腌出水份攥干待用。

步骤 2

猪肉切小丁，放入碗中，加一勺生抽，半勺酱油，一点料酒拌匀。锅中倒油，放一点花椒小火炸香后捞出不用。油锅中倒入腌制的猪肉丁，翻炒变色后，加入一大勺甜面酱和葱姜末，继续炒匀。

步骤 3

最后倒入冬瓜丁，炒至变色后盛出晾凉备用

步骤 4

炒好的馅料，自己吃就是这么任性，满满的食材

步骤 5

饺子皮将四周擀薄，放入一勺肉馅，捏起来即可。

步骤 6

笼屉中抹油，摆入蒸饺。锅中水烧开后，放入蒸饺，大火10分钟，关火焖三分钟开盖即可。

步骤 7

出锅后淋上醋和辣椒酱，开吃吧，一口下去绝对是对味蕾的冲击…

菜谱创建时间：2015-07-23 06:43:31