十分钟系列之煎饺（附皮蛋瘦肉粥）

作者： 王大宝是大宝王

煎饺做法简单，表面酥黄，口感香脆。皮蛋瘦肉粥以皮蛋，瘦肉为主料，熬成粥制成。粥香滑爽，咸鲜味美，让你回味无穷。十分钟系列也将不断推出，请大家多多关注！

用料

• A-速冻饺子或是新鲜饺子 6-8个
• A-清水和食用油 少量
• B-大米 160g
• B-热水 半锅
• B-猪肉末 80g
• B-姜粉或生姜末 少量
• B-皮蛋 1个
• B-盐和胡椒 少量调味用

十分钟系列之煎饺（附皮蛋瘦肉粥）的做法步骤

步骤 1

首先，准备一个带盖的平底不粘锅，没有盖子的，用其它锅的盖子也可以，在平底不粘锅里放入速冻饺子，我速冻饺子没了，所以我自己做了几个新鲜的（以后有时间也会具体教大家怎么包饺子），之后放入冷水没过平底锅，开大火煮3分钟。

步骤 2

等水分收干饺子变得半透明后，倒入食用油，晃动平底锅，使油均匀的沾到每一处。

步骤 3

开小火煎3分钟，即可出锅。

步骤 4

超级简单的煎饺就完成啦！

步骤 5

接着我们来做皮蛋瘦肉粥，如果要和煎饺一起当早餐的，最好头天晚上就要把粥煮好，第二天用微波炉叮一下。 首先准备食材，为了省时间，我用的是电压力锅。

步骤 6

锅里倒入160g大米。

步骤 7

倒入半锅热水。

步骤 8

放入猪肉末，用筷子搅匀。

步骤 9

再放入少量的姜粉或是生姜末。

步骤 10

皮蛋为了美观，我是煮好粥以后才放的，懒的话就和其它食材一起煮也可以。

步骤 11

吃的时候撒上香菜末、盐和胡椒粉调味。皮蛋瘦肉粥也完成啦！

步骤 12

那么超级简单的十分钟早餐就做好啦，谢谢大家！最后不要忘了关注我的微信微博和优酷空间，咱们下期再见！

菜谱创建时间：2015-07-22 15:41:07