自制放心鸡精

作者： 孟子72

自己做的鸡味调味料无添加，食用安全放心。

用料

• 鸡胸肉 400克
• 干香菇 50克
• 虾皮 100克
• 葱姜 适量

自制放心鸡精的做法步骤

步骤 1

干香菇洗净剪成小块，虾皮冲水沥干水份，放微波炉或烤箱烤干水份（如果用自然晾干时间会久一些需要一两天）

步骤 2

鸡胸肉加适量葱姜煮熟，捞出沥干水份。

步骤 3

将煮好的鸡肉撕成细丝，入微波炉打干水份。

步骤 4

将干燥好的香菇，鸡肉和虾皮一起放入料理机研磨打碎。装入密闭的容器可保存一个月。

自制放心鸡精的小贴士

可以根据自己的喜好调整料的比例，虾皮本身带盐所以无需另外加盐。

菜谱创建时间：2015-07-22 14:09:16