干煸豆角焖面

作者： 晴天唯一的你

现在是一人份的哦

用料

• 豆角 一小把
• 挂面 一小撮
• 葱（小） 半根
• 生姜 一小块
• 蒜 两个
• 干辣椒 一小把
• 蚝油 一滴
• 生抽 几滴
• 鸡精 一点
• 十三香 一点
• 盐 适量

干煸豆角焖面的做法步骤

步骤 1

原料洗净

步骤 2

豆角切段

步骤 3

葱切成斜段，生姜和蒜切碎，干辣椒切成三段，撒上一点十三香

步骤 4

煮面，煮成3-5成熟，放入凉水中，备用

步骤 5

油炸豆角，表面起泡即可捞出

步骤 6

剩一点油爆炒葱姜蒜和干辣椒

步骤 7

放入炸好的豆角一起炒一两分钟

步骤 8

加一点面汤，蚝油，生抽，盐，鸡精，面盖上锅盖焖半分钟

步骤 9

锅底剩一点水时，搅拌十几秒即可出锅

步骤 10

成品

干煸豆角焖面的小贴士

面一定不能煮太久或太短时间，时间太长，口感不好，时间太短，面在冷水里会断掉

菜谱创建时间：2015-07-22 12:44:01