三杯鸡

作者： Hackett0611

用料

• 去骨鸡腿肉 3只
• 米酒 50g
• 麻油（没有可用玉米油代替） 15g
• 生抽 50g
• 白砂糖 15g
• 料酒 一大勺
• 玉米油（或麻油） 少许

三杯鸡的做法步骤

步骤 1

去骨鸡腿肉洗净切块，烧一锅开水，倒入一勺料酒，将鸡腿肉和姜片一同放入，待到再次开锅时捞出备用。

步骤 2

将少许油（麻油或者玉米油均可）倒入锅中烧热，放入砂糖，熬至糖浆金黄色至红色，倒入控干水分的鸡腿肉，翻炒均匀。

步骤 3

将50g麻油、50g生抽、50g米酒混合，一同倒入锅中，小火收汁。关火前放入罗勒叶，即可出锅。

菜谱创建时间：2015-07-21 21:03:48