锅中放入黄油,土豆培根切块加入胡椒快炒至半熟;
将半熟的土豆和培根放入烤盘中,加入切片的青椒和胡萝卜;
鸡蛋打匀后浇入烤盘,入烤箱230度烤25分钟左右。
土豆切块后可放入水中待用,防止氧化颜色变黄。也可根据个人口味用红薯或紫薯代替。