港式蛋挞

作者： 珠圆玉润爱烘焙

夏天不好开酥，又想吃蛋挞，那港式蛋挞是最好的选择。

用料

• 蛋黄 3个
• 淡奶油 100克
• 牛奶 50克
• 糖粉 35克
• 低粉 100克
• 盐 一克
• 香草精 数滴
• 黄油 50克

港式蛋挞的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

低粉加一个蛋黄加盐加20克糖粉加黄油，混合成团，放冰箱冷藏半小时

步骤 3

淡奶油牛奶两个蛋黄15克糖粉几滴香草精（没有可以不放）混合过筛

步骤 4

从冰箱拿出冷藏后的面团，擀成薄片，用饼干模压出形状，放入12连模中（模具可以事先做防粘处理）

步骤 5

倒入蛋挞水

步骤 6

烤箱175度20分钟左右

步骤 7

自己动手

步骤 8

开吃

菜谱创建时间：2015-07-20 15:23:57