培根鲜虾意面（不正宗做法

作者： 小熊家Bears

周末带娃玩的太累，冰箱里现有的食材搜刮出来，随手一搭，分分钟好吃的快手美食填饱肚皮！

用料

• 意面 两人份
• 橄榄油 适量
• 现磨黑胡椒 随意
• 海虾 4只
• 圣女果 适量
• 洋葱 半个
• 培根 两片
• 番茄酱 适量
• 糖 适量
• 盐
• 干罗勒碎 适量
• 芝士粉 随意

培根鲜虾意面（不正宗做法的做法步骤

步骤 1

锅中烧水，准备好食材

步骤 2

水开后加橄榄油和盐煮意大利面，可适量多放些盐，会使面更入味。根据包装上写的时间来煮面，我煮了15分钟，因为给孩子吃煮的稍微久了点。面煮好后盛出过凉水备用

步骤 3

煮面的时间来处理准备好的食材，圣女果对半切开，洋葱和培根切小块，虾去皮和虾线备用

步骤 4

热锅倒入少少的橄榄油，先煎虾

步骤 5

待虾一面变色翻面煎，加入少许现磨黑胡椒

步骤 6

虾煎熟后盛出备用

步骤 7

接下来做意面酱，锅内倒入橄榄油，下洋葱碎和培根炒，炒至洋葱变软培根上色，下入圣女果翻炒

步骤 8

单单靠圣女果是出不来意面酱那浓郁的味道的，所以加入适量番茄酱熬煮来帮助提味

步骤 9

圣女果在炒制的过程中会析出水分，也可加少量水慢火熬酱，熬制粘稠时加入黑胡椒碎，根据自己口味可加适量盐糖调味

步骤 10

将煮好的意粉倒入酱中，撒些干罗勒碎翻拌均匀，让每根面条上都裹上酱汁，吃起来更入味哦！

步骤 11

最后装盘，将煎好的虾摆在意粉上，齐活儿！

培根鲜虾意面（不正宗做法的小贴士

1.没有圣女果，用大番茄也可以。番茄去皮切小块下锅炒即可。 2.面煮好过水沥干可直接装盘，待酱料熬好直接浇在意粉上，拌匀直接吃也可以。我是喜欢将意粉倒入锅内充分吸收酱汁，吃起来更浓郁！ 3.最后撒上芝士粉吃着会更香，没有也可以不放！

菜谱创建时间：2015-07-19 21:04:33