蔓越莓乳酪面包卷

作者： 泡芙冰激凌

用料

• 高粉 320G
• 低粉 80G
• 牛奶 190G
• 鸡蛋 2个(去壳约100G)
• 细砂糖 30G
• 盐 4G
• 即发酵母 10ML
• 蔓越莓 60G
• 牛油 20G
• 包入用芝士 根据自己喜好添加

蔓越莓乳酪面包卷的做法步骤

步骤 1

将除蔓越莓和芝士外的材料揉至延展。

步骤 2

延展后加蔓越莓揉均匀。 发酵至2-2.5倍大小，取出排气

步骤 3

把面团分成八份醒15分钟。

步骤 4

杆成片状，把切丁的芝士包到里面

步骤 5

卷成条再首尾相接做成圈，放入烤箱，下面放一盘热水，再次发酵到两倍大

步骤 6

取出，在表面撒点高筋面粉装饰

步骤 7

烤箱上下火180度，烤15分钟。

蔓越莓乳酪面包卷的小贴士

此配方可制作8个面包

菜谱创建时间：2015-07-19 17:43:41