烤兔腿（烤箱版）

作者： o0梦里花落0o

兔兔这么可爱，怎么可以吃兔兔呢

用料

• 兔腿 两只
• 盐 适量
• 孜然粉 适量
• 黄酒 适量
• 五香粉 适量
• 花椒 适量
• 生抽 适量
• 姜 适量
• 蜂蜜 适量
• 食用油 适量

烤兔腿（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

兔腿洗净，正反都划几刀方便入味。

步骤 2

加入黄酒、生抽、盐、花椒、孜然粉和五香粉，均匀按摩。

步骤 3

最后加入姜。放入冰箱保鲜过夜。

步骤 4

擦干，正反涂油，锡纸包起来，置于烤盘中，190度，30分钟。

步骤 5

此时兔肉已经七八成熟，接下来就是要，烤皮和上色。我推荐两边涂适量蜂蜜和色拉油，用烤叉直接叉着转烤200度20分钟。

烤兔腿（烤箱版）的小贴士

1、为了入味，最好冰箱放置12h以上再烤。 2、用转叉时，下面还是要放一个烤盘，接滴下来的油和汁。 3、没有转叉，其实也可以用烤盘，但是建议先反面烤15min然后正面再烤15min。

菜谱创建时间：2015-07-19 17:26:14